Polletto alla birra, bardato di pancetta con crema di papate allo zafferano
Carrè di maialino da latte in crosta di grissini e glassa di aceto balsamico
Guancia alla lacrima di Morro con patate mantecate, carote tornite al vapore
Filetto di maiale bardato in rete su patate duchessa e vellutata di zucchine
Brasati di manzo all'olio
Capocollo di maiale
Spiedone di grigliata Marchigiana
Tagliata di manzo su misticanza con. riduzione di aceto balsamico e fiocchi aafumicati di sale di ciipro
