Passatelli gamberi e tartufo di stagione.
Gnocchetti di papate agli agrumi con frutti del nostro mare.
Lasagnetta aperta ai frutti di mare e pesto leggero al basilico
Risotto acquerello al cavolo viola con salsa al mango gamberoni e granella di pistacchio
Paccheri al pesce spada crema di melanzane e pomodorino confit
Raviolo al baccalà con ragù rosso di raguse
Chitarrone al sugo rosso di crostacei
Cannelloni ricotta e branzino
Passatelli al ragù di rana pescatrice
Risotto alla rapa rossa frutti di mare e crostacei